Turrón de maní

Turrón de maní

Ingredientes:

  • 3 tazas de maní
  • 4 tazas de leche
  • 1 cucharada de miel
  • 1 1/2 de tazas de azúcar

Instrucciones

Moler tres tazas de maní sin tostar con una cuchilla fina. Hervir dos minutos cuatro tazas de leche con una cucharada de miel de abejas y taza y media de azúcar refino, esta mezcla se retira del fuego al tocarla se pega ligeramente a los dedos. Es el momento de añadir el maní molido batiendo todo continuamente hasta que se forme una pasta gruesa. Verter tal mezcla en un molde de yagua o cartón, colocado sobre un paño húmedo, donde se aplastará bien. Al enfriarse, el turrón estará listo.

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