Arqueología dental y Antropología

Por Madelaine Carmona Corrales

El Museo Gabinete de Arqueología de Granma como parte de las actividades que efectúan los especialistas de la institución cada mes, realizó la conferencia: Importancia de la Arqueología dental para el estudio Antropológico, impartida por Fernando Porto Jaramillo, orientada a la superación de los trabajadores.

Los dientes tienen gran importancia para el estudio Antropológico, son uno de los elementos mejor conservados a través del tiempo. Sus características físicas y químicas le confieren una muy baja susceptibilidad a la degradación postdepositacional en contextos arqueológicos, lo que permite una mayor conservación respecto a las otras partes esqueletales.

Diversos estudios han demostrado que tanto poblaciones con estrategias de subsistencia basadas en la caza y la recolección como comunidades agricultoras pueden presentar pronunciados grados de desgaste dental, relacionados con cuestiones ambientales y en otros con tipos de sostenimiento.

Se han encontrado que en poblaciones con economías basadas en la caza y recolección la atrición es más pronunciada en estos grupos, observándose formas planas principalmente en la dentición anterior.

Por el contrario, en poblaciones agrícolas el desgaste tiende a disminuir en la dentición anterior y a incrementarse en los dientes posteriores, presentando formas cóncavas.

Estas diferencias se deben a que los grupos agricultores emplean técnicas de cocción y preparación que disminuían la dureza y fibrosidad en los alimentos, mientras que en el caso de las sociedades cazadoras-recolectoras la textura de los alimentos y las formas en las que eran preparados generaban un mayor estrés masticatorio.

Por lo que este estudio aporta conocimiento sobre la forma de vida, dieta, así como el fechado radio carbónico que arroja datos sobre el tiempo aproximado de los asentamientos aborígenes en un lugar determinado. Conferencia que resultó polémica e interesante para el público que asistió a la misma y para el que se interese por conocer sobre este tema.

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