Torrejas

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Ingredientes:

10 rodajas de pan viejo
1 taza de vino seco
1 huevo
Pizca de sal
4 cucharadas de aceite o mantequilla derretida
Instrucciones
Remoje las lascas de pan viejo en vino seco u otro licor que esté a temperatura ambiente, sin permitir que el pan se desbarate. Pase enseguida las lascas de pan por huevo batido con una pizca de sal y fríalas en grasa caliente. Sírvalas espolvoreadas de azucar.